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雞蛋公仔糕是一種新潮的街邊小吃，受到了廣大消費(fèi)者的喜愛。擺攤售賣雞蛋公仔糕是否賺錢，需要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行分析：

雞蛋公仔糕作為一種新穎的街頭美食，具有廣闊的市場需求。其目標(biāo)消費(fèi)群體包括學(xué)生、上班族、逛街者等年輕群體。在人流量較大的商業(yè)街、學(xué)校附近、公園等人群聚集區(qū)擺攤，都有較好的市場前景。

擺攤售賣雞蛋公仔糕的成本主要包括原料成本、設(shè)備成本、攤位費(fèi)等。原料成本根據(jù)市場價(jià)格波動，設(shè)備成本一次性投入即可，攤位費(fèi)根據(jù)具體擺攤地點(diǎn)而定。一般來說，單只雞蛋公仔糕的成本在1-2元左右，售價(jià)可以定為4-6元，利潤空間較大。

雞蛋公仔糕擺攤的競爭主要來自同行業(yè)的攤販和附近的餐飲店。在選擇擺攤地點(diǎn)時(shí)，應(yīng)盡量避免與同類型攤販正面競爭，同時(shí)也要注意附近是否有餐飲店提供類似的美食。通過差異化定位，如提供獨(dú)特口味、提供定制圖案等，可以增強(qiáng)自身的競爭力。

雞蛋公仔糕擺攤的運(yùn)營模式通常是單人操作，一個(gè)人負(fù)責(zé)制作和銷售。攤位需要配備適當(dāng)?shù)脑O(shè)備，如電餅鐺、打蛋器、模具等。同時(shí)，還要注意攤位的衛(wèi)生和形象，給顧客留下良好的印象。

擺攤售賣雞蛋公仔糕，需要一定的營銷策略來吸引顧客?？梢岳蒙缃幻襟w平臺進(jìn)行宣傳，展示產(chǎn)品圖片和視頻，也可以通過發(fā)放優(yōu)惠券、參與團(tuán)購等方式吸引顧客。同時(shí)，還可以與附近的餐飲店合作，提供套餐優(yōu)惠等。

雞蛋公仔糕擺攤的盈利情況受多種因素影響，如攤位位置、運(yùn)營時(shí)間、客流量等。一般來說，如果攤位位置好，客流量大，每日銷售量在100只以上，扣除成本后可以獲得可觀的利潤。擺攤初期可能需要一段時(shí)間積累顧客，隨著口碑的建立，收益會逐漸穩(wěn)定。

雞蛋公仔糕擺攤需要遵守相關(guān)法律法規(guī)，如辦理衛(wèi)生許可證、食品經(jīng)營許可證等。同時(shí)，還要注意攤位的安全和衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒清潔。還要注意與附近居民和商家搞好關(guān)系，避免引起投訴。