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冰激凌芋泥擺攤是否賺錢，需要考慮以下因素：

1. 市場需求：冰激凌芋泥作為夏日小吃，在炎熱天氣下需求較高。在客流量較大的商業(yè)區(qū)、公園附近擺攤，市場需求較好。
2. 成本投入：芋泥制作成本較低，冰激凌成本也相對較低。設(shè)備費(fèi)用主要包括冰激凌機(jī)、芋泥機(jī)、電冰箱等?？傮w成本投入不高。
3. 利潤率：冰激凌芋泥售價一般在10-20元，成本約為3-6元，利潤率在40%-70%之間。利潤率受銷售量、成本控制等因素影響。
4. 競爭壓力：冰激凌芋泥攤位競爭相對激烈的，特別是熱門商圈。如果沒有特色或優(yōu)勢，很難在競爭中脫穎而出。
5. 季節(jié)性：冰激凌芋泥主要銷售季節(jié)為夏季，其他季節(jié)需求較少。擺攤時間、地點的選擇應(yīng)充分考慮季節(jié)性因素。
6. 天氣影響：冰激凌芋泥對天氣敏感，雨天或陰天銷售量會大幅下降。擺攤應(yīng)選擇天氣條件較好的時段。
7. 口味創(chuàng)新：單一的冰激凌芋泥容易乏味，可以嘗試推出各種口味的創(chuàng)新產(chǎn)品，如芋泥麻薯、芋泥紫薯、芋泥芒果等，吸引更多消費(fèi)者。
8. 包裝特色：精致、美觀的包裝能提升冰激凌芋泥的吸引力。使用差異化的容器、配飾等，增加產(chǎn)品辨識度。
9. 衛(wèi)生安全：食品安全是擺攤的重中之重。嚴(yán)格把控食材衛(wèi)生、加工環(huán)境等，并取得相關(guān)衛(wèi)生許可證，保怔食品安全。
10. 營銷：借助社交媒體、貼吧等平臺進(jìn)行宣傳，擴(kuò)大品牌知名度。也可以通過發(fā)放優(yōu)惠券、開展促銷活動等方式吸引消費(fèi)者。

冰激凌芋泥擺攤在市場需求、成本投入、利潤率方面都有不錯的優(yōu)勢。但也要考慮競爭壓力、季節(jié)性、天氣影響等因素。通過提升產(chǎn)品口味、包裝特色、營銷等方面，可以提升擺攤的賺錢能力。