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**1. 需求旺盛，夏季消暑佳品**

涼蝦涼粉作為夏季消暑解渴的小吃，在炎熱的夏季備受消費(fèi)者青睞。隨著生活水平的提高，人們對飲食的要求也越來越高，涼蝦涼粉因其清涼爽口、價格實惠等特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。

**2. 制作簡單，原料成本低**

涼蝦涼粉的制作工藝簡單，所需原料主要是淀粉、水和少量的香草或糖。這些原料在市場上容易購買，價格也比較低廉，有利于降低制作成本。

**3. 競爭相對小，利潤空間大**

與其他熱門小吃相比，擺地攤賣涼蝦涼粉的競爭相對較小。在一些人流量較大的街邊或公園附近，擺攤售賣涼蝦涼粉可以產(chǎn)生不錯的利潤。

**1. 選址：人流量大的商圈或休閑場所**

攤位的位置選擇非常重要。建議選擇在人流量較大的商圈、步行街、公園或游樂場附近擺攤。這些地方人來人往，容易吸引顧客。

**2. 準(zhǔn)備工作：設(shè)備、原料、證件**

擺攤前需要準(zhǔn)備好必要的設(shè)備，如制作涼蝦涼粉的模具、冰柜、保溫桶和勺子。還需要采購足夠的原料，如淀粉、水、香草和糖。同時，辦理相關(guān)的營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證也是必不可少的。

**1. 注重口味和衛(wèi)生**

涼蝦涼粉的口味和衛(wèi)生是吸引顧客的關(guān)鍵。制作時要保怔涼蝦涼粉的口感爽滑，味道清涼可口。同時，在制作和售賣過程中要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生規(guī)定，保持?jǐn)偽缓凸ぞ叩母蓛粽麧崱?/p>

**2. 定價合理，薄利多銷**

涼蝦涼粉的定價要考慮成本和市場需求。建議定價在可接受的范圍內(nèi)，薄利多銷，吸引更多的顧客。

**3. 宣傳，吸引顧客**

為了吸引更多的顧客，可以采取一些宣傳措施，如發(fā)放宣傳單、提供試吃活動或在社交媒體上進(jìn)行宣傳。

**1. 夏季限定，季節(jié)性強(qiáng)**

涼蝦涼粉是夏季限定的消暑小吃，擺攤時間受季節(jié)影響較大。因此，在夏季淡季時，需要另尋生計或調(diào)整攤位經(jīng)營方向。

**2. 競爭加劇，做好應(yīng)對措施**

隨著涼蝦涼粉市場的火爆，競爭也在不斷加劇。擺攤者需要不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，并做好應(yīng)對競爭的準(zhǔn)備。

**3. 遵守相關(guān)規(guī)定，避免違規(guī)**

擺地攤售賣涼蝦涼粉需要遵守相關(guān)規(guī)定，如取得營業(yè)執(zhí)照、保持?jǐn)偽恍l(wèi)生和不占用公共空間。違反規(guī)定可能會被處罰或查處。